Culti-mer

 

L’élevage de pétoncles aux Îles-de-la-Madeleine a débuté vers la fin des années 1980. C’est grâce à des techniques importées du Japon que l’élevage a évolué de la recherche aux ensemencements jusqu’à l’élevage dans la lagune de Havre-aux-Maisons avec Culti-mer en 2006. Producteur de pétoncles juvéniles par captage naturel, la compagnie a diversifié ses activités vers l’élevage en suspension afin d’offrir sur le marché du pétoncle frais à l’année sous diverse forme tant sur le marché local que québécois. La compagnie, à laquelle c’est récemment ajouté des activités mytilicoles, compte ajouter d’autres mollusques à son éventail de produit. Les produits de deuxièmes et troisièmes transformations à base des produits de culture sont parmi les priorités de l’entreprise. 

 

Notre passion jusque dans votre assiette, osez savourez la différence.

 

Culti-mer
55, Route 199, C.P. 516
Fatima, Qc G4T 2H6
Courriel : petoncle@tlb.sympatico.ca
Tél. 418-986-4243
Téléc. 418-986-4727

 http://fr-fr.facebook.com/pages/Cultimerilesdelamadeleine/137016249693320

 

http://www.tourismeilesdelamadeleine.com/magdalen-islands/rd-1803-culti-mer.cfm

 

Article dans The Gazette

http://www.montrealgazette.com/life/Workshop+teaches+fine+preparing+scallops/7584491/story.html

Article dans Les Affaires : Faire connaître le filet de la mer

http://www.lesaffaires.com/operation-releve/gaspesie/faire-connaitre-le-filet-mignon-de-la-mer/518606